Vážení návštevníci,

V župe Hajdú-Bihar  srdečne očakávajú návštevníkov v 82 usadlostiach župy – takisto v malých dedinách, ako aj vo väčších mestách. Veríme, že aj tí, ktorí si mysleli, že dolnozemie a nížina im poskytuje jedine nudný pohľad na krajinu, prichádzajúc k nám pochopia krásu tohto kraja. Takmer všetky obce poskytuje pozoruhodnosti a ponúka osobitosti tu prichádzajúcim návštevníkom. Návštevníkov niekde uchváti pekná budova a zas inde pozoruhodnosti vytvorené prírodou. Príkladom na tieto môžu byť herpályska zrúcania kostola pochádzajúca z dôb Arpádovcov, ktorú je vidieť v obci Berettyóújfalu a aj v zahraničí známy prekrásny Gúthsky les. Naša župa je známa aj ďaleko za hranicami o liečebných kúpeľoch. Ak chceme navštíviť termálne kúpele, okrem Debrecína a Hajdúszoboszló si môžeme zvoliť aj mnohé iné miesta župy Hajdú-Bihar, medzi ktoré patria Hajdúböszörmény, Hajdúnánás, Nádudvar a Püspökladány.

Predseda valného zhromaždenia župy Hajdú-Bihar

Župa Hajdú-Bihar je štvrtou najväčšou župou krajiny. Vznikla v roku 1950, spojením župy Bihar a (časti nachádzajúcej sa v Maďarsku) a župy Hajdú, resp. pridelením zopár obcí zo župy Szabolcs-Szatmár-Bereg. Župa Hajdú-Bihar je dostupná z Budapešti autom po diaľnici M3, M35 a po hlavnej ceste č.4. resp. vlakom a lietadlom.

Rozlohu župy Hajdú-Bihar –  6 211 km² - tvoria na severovýchode južná časť piesočnatého Nyírségu a výnimočný Hajdúság, na západe a severozápade malebný Hortobágy, a borsodské inundačné územie, kým na juhu malé regióny oblasti Berettyó-Körösök. Župa má rozhodujúce postavenie na území východného Maďarska. Jej sídlom je Debrecen, ktorý bol zdrojom vedeckého a kultúrneho života na Dolnozemí a v oblasti za Tisou cez mnohé stáročia. Toto Civišské mesto aj dnes je hospodárskym, duchovným a kultúrnym centrom východnej časti krajiny, obľúbeným cieľom turistov.

Liečivá termálna voda

Najdôležitejšou turistickou atrakciou župy Hajdú-Bihar je termálna voda s liečivými účinkami. V župe vo viacerých mestách očakávajú návštevníkov liečivé kúpele (Hajdúszoboszló, Debrecen, Hajdúböszörmény, Hajdúnánás, Püspökladány, Nádudvar) a termálne kúpele (Balmazújváros, Hajdúdorog, Berettyóújfalu, Földes, Kaba, Polgár, Tiszacsege). V rámci liečebného turizmu sa opierajú o liečivú vodu, počet návštevníkov sa z roka na rok stúpa. V celoročne otvorených liečebných kúpeľoch so 60-70 stupňovou vodou bohatou na minerálne soli dosahujú výborné výsledky v liečbe ochorení pohybového ústrojenstva, pooperačných rán a neplodnosti. Pre návštevníkov zabezpečujú ojedinelú zábavu debrecínsky mediteránový zážitkový kúpeľ Aquaticum, ktorý je v Maďarsku jedinečným a Aquapark liečivých kúpeľov mesta Hajdúszoboszló – prvým rajom šmýkačiek. Medzi wellnesovými hotelmi zabezpečujúcimi oddych, regeneráciu a pohodu, každý si môže vybrať pre seba tie najvhodnejšie služby.

V župe Hajdú- Bihar sa nachádza na celom svete jedinečný Národný park Hortobágy, predstavujúci nikde inde sa nevyskytujúce prírodné hodnoty, a ktorý je najstarším a najväčším národným parkom v Maďarsku. Ročne státisíce návštevníkov sa zaujíma o zvláštnu faunu a flóru, národopisné hodnoty, pastierske tradície maďarskej pustatiny. Jazda kočom, či na koni na nekonečnej nížine poskytuje nevšedné zážitky.  V rámci výletov podniknutých na pustatine sa môžeme oboznámiť s rôznymi druhmi tu žijúcich zvierat a rastlín. Pustatina očakáva návštevníkov programami jazdy na koňoch, súťažmi a predstaveniami. Stáda voľne sa pasúceho sivého dobytka, rackových oviec, ošípaných je možné vidieť až dodnes. Hlučné hromady odlietavajúcich vtákov na jeseň a takmer nedotknutá príroda vo svojou krásou obdarí návštevníka pustatiny s neobyčajným zážitkom. Národný park, ktorý je najväčšou otvorenou pastvinnou rovinou Európy bola zapísaná v decembri 1999 do zoznamu svetového dedičstva. Toto povýšenie ešte viac posiluje jedinečné kultúrne a prírodné hodnoty pustatiny, čo posunie Hortobágy medzi chránené klenoty národa. Popri Hortobágyi je našim osobitným prírodným pokladom starý dolnozemský dubový les, a prekrásny Gúthsky les, a takisto aj samoty a jazerá pri obci Fancsinka.

Historické pamiatky

V 82 obciach župy Hajdú-Bihar môžeme vidieť mnohé jedinečné a hodnotné zaujímavosti. Vrch kalvária v obci Polgár, poľovnícky dom v Gúthe, zrúcanina kláštora v Herpályi, alebo kostol v Nyíracsáde pochádzajúci z 13. storočia, ktorý je najstaršou sakrálnou stavbou župy sú takisto dôležitým kultúrnym dedičstvom, ako známy Veľký kostol v Debrecíne, alebo Deväťotvorový kamenný most, ktorý je najdlhším kamenným mostom v Európe. Veľmi krásna je ikonostáza v gréckokatolíckom kostole v Hajdúdoroge a svetoznáma výstava obrazov od maliara Munkácsyho, nachádzajúcej sa v Múzeu Déri v Debrecíne.

Múzeá, krajinské domy strážiace minulosť župy, poskytujú miesto pre mnohé hodnotné zbierky. Popri tom kultúrny život župy obohacujú mnohé zbierky výtvarného umenia a tábory umeleckej tvorby. Pri vstupnej bráne do severno-dolnozemského regiónu, pri výjazde z diaľnice M3, pri obci Polgár uvíta návštevníkov prichádzajúcich do tohto regiónu Oddychový a Archeopark M3. tento multifunkčný archeologický a oddychový park na ploche 5 hektárov predstaví návštevníkom tradície ľudového staviteľstva tohto regiónu a hodnotné odkryté archeologické nálezy pochádzajúce z okolia. Popri tom poskytuje možnosti strávenia voľného času, a bude dôležitou zastávkou konferenčnej turistiky. Táto vstupná brána do regiónu je jednoznačne voliteľným východiskovým miestom na spoznávanie prírodných a turistických hodnôt župy Hajdú-Bihar. V župe sa nachádza vyše 200, celoštátne chránených historických pamiatok. Pre znalcov umenia a pre laikov sú rovnako zaujímavé a hodnotné, v Európe jedinečne sa vyskytujúce zemné pyramídy pochádzajúce spred 4000 rokov, nazývané kurgánmi, a zrúcaniny kostolov (v Herpályi, Zeleméri a Gúthe) pochádzajúce z dôb Arpádovcov. Návštevníkov uvítajú na prehliadke sýpok „Tubus“ v Monostorapályi, vodného bitúnku v Létavértesi, Bocskaiho hradu v Nagykereki, kostola reformovanej cirkvi v Nyíracsáde, pochádzajúceho z dôb Arpádovcov, mosta Sv. Agnešy v Püspökladányi, Deväťotvorového mosta, Veľkej čárdy a Pastierskeho múzea v Hortobágyi. V Debrecíne návštevníci si môžu pozrieť mnohé historické pamiatky. Najznámejšie z nich sú Veľký kostol reformovanej cirkvi, Župný dom, Mestská radnica, Hotel Zlatý býk, hlavná budova Debrecínskej univerzity, ako aj Múzeum Déri.

Ľudové umenie

Ľudovoumelecká tvorba župy Hajdú-Bihar je mnohotvárna a mimoriadne bohatá. V župe sú pekné tradície zachovania a rozvíjania ľudovej kultúry vykryštalizovanej počas uplynulých stáročí. Aj dnes žijúcim remeslom je hrnčiarstvo, zhotovovanie prastarej čiernej keramiky v Nádudvare a pečenie medovníkov v Debrecíne a Hajdúböszörményi. Aj za hranicami župy sú známe veľké výšivky z obce Furta a biele výšivky z obce Kissárrét. Na okolí Debrecína, Derecsky a Nádudvaru sa veľa majstrov živí vyšívaním haleny. V Hajdúnánáse sa rozšírilo pletenie slamy v rokoch 1800, výrobky tunajších remeselníkov používali v celom regióne. Remeselníci z obce Hajdúnánás zhotovovali zo slameného pletenca klobúky, koberce, tašky. Aj pletené košíky boli nepostrádateľnými prostriedkami hospodárstva sedliakov, najznámejšími košikármi v župe boli z obce Bajt. Vďaka majstrom z Hajdúböszörménya remenárstvo sa dostalo na umeleckú úroveň. Znova sa oživilo remeslo spracovania žriebäcej kože. Čutore potiahnuté žriebäcou kožou sa zhotovujú do dnešných dní na umeleckej úrovni. Popri čutorách sú turistami veľmi vyhľadávané aj biče, kožené púzdra na vreckové nožíky, krabice. Výrobky dnešných majstrov ľudovej tvorby je možné nájsť na debrecínskych, či hortobágyskych veľtrhoch usporiadaných so storočnou tradíciou.

Zvláštne krajinské jedlá

Župa Hajdú-Bihar očakáva svojich návštevníkov s pravými, originálnymi maďarskými jedlami. Chutné krajinské jedlá sú známe aj za hranicami regiónu. Debrecínsku párovú klobásu je možné nájsť na jedálnych lístkoch takmer na všetkých kontinentoch. Klobása zhotovená podľa originálnej receptúry, slabo vyúdená a potom uvarená v horúcej vode výborne chutí aj sama, ale aj s horčicou, alebo s chrenom. Popri tom je aj nepostrádateľnou zložkou iných miestnych špecialít, ako na drobno pokrájané debrecínske pečené mäso, ale pridáva jedinečnú chuť aj debrecínskej plnenej paprike. Túto plnenú papriku sa nedá pomýliť s podobným jedlom iných regiónov. Jedným z tajomstiev toho je, že táto plnená paprika sa nezhotovuje len z bravčového mäsa, ale zrolované lístia kapusty obsahujú aj hovädzie a aj morčacie mäso. Viac jedál činí jedinečným aj to, že sú zhotovené z mäsa zvierat pochádzajúcich z hortobágyskeho regiónu. Inú chuť má guľáš, perkelt, a paprikáš, keď je zhotovený z mäsa sivého dobytka, alebo z rackových oviec. Nezabudnuteľnú chuť má hajdúšska polievka z bravčovej chrbtoviny, keď je zhotovená z ošípaných typu mangalica, a je v nej ručne zhotovená cestovina. Ak spomíname cestovinu, nesmieme zabudnúť ani na vaľkanú cestovinu, ktorá je dôležitou surovinou na prípravu hustej polievky hortobágyskych pastierov, tzv. „šlambucu“, do ktorého okrem vaľkanej cestoviny sa dáva len slanina a zemiaky. Reštaurácie pripravujúce aj miestne jedlá medzi polievkami ponúkajú hajdúšsku polievku uvarenú z bravčovej chrbtice, guľášovú polievku zhotovenú z hovädzieho mäsa, zelenín a zo zemiakov, za predjedlá ponúkajú palacinky plnené mäsom, za hlavné jedlá debrecínsku plnenú kapustu, hortobágyske pečené mäso, a rozličným spôsobom pripravované morčacie mäso. K bohato koreneným miestnym špecialitám sa ponúka slivovica a barackovica, alebo široký výber dolnozemských vín. Pravými špecialitami sú pastierske jedlá pripravované v kotlíku: tieto sú „šlambuc“, jahňací perkelt a kotlíkový guľáš.

Turistov očakávajú hotely, rodinné penzióny, vidiecke reštaurácie, mestské reštaurácie s terasou v kľudnom prostredí, a zabezpečujú príjemné oddychovanie. Známe liečebné a termálne kúpele chránené prírodné rezervácie, Ligetalja, drobné dediny lesných samôt, Národný park Hortobágy, breh rieky Tisa, ktorý je rajom pre milovníkov rybolovu, a vodný svet pri Sárréte poskytujú oddych a zábavu pre každú vekovú skupinu turistov. Navštívte aj Vy župu Hajdú-Bihar, kde na Vás čakajú chutné jedlá, jedinečné prírodné hodnoty, zaujímavá krajina, liečivá termálna voda, a nezabudnuteľné zážitky!

Podujatia, festivaly

V župe Hajdú-Bihar sa celoročne usporiadajú rôzne podujatia a programy. Medzinárodné kultúrne a športové podujatia v Debrecíne sú: Karneval kvetov, Týždeň karnevalu, Cívis Korzo, Debrecínsky jarný festival, Džezové dni, popri tom sú ďalšie podujatia, ako hortobágyský mostný jarmok, Medzinárodné hortobágyske dni v jazde na koňoch, podujatia Dni kultúry v mestskej časti Ligetalja, stretnutie ľudových muzikantov v Nyíradánye, Dni kapusty v Hajdúhadháze, stretnutie družieb vo Földesi, Biharské dni v Berettyóújfalu, Mládežnícke dni Morotva, dni obcí, kúpeľné zábavy, festivaly remeselníkov a ľudového tanca, výstavy, Dni Sv. Štefana a oberačkové veselice, podujatia usporiadané hajdúšskymi mestami zamerané na zachovávanie ľudových tradícií. Na viacerých miestach sa usporiadajú jazdecké preteky, preteky konských záprahov, folklórne programy a jarmoky s predajom ľudovoumeleckých predmetov. Návštevníci prichádzajúci do župy sa môžu zúčastniť zaujímavých gastronomických podujatí. Veľmi chutné jedlá ponúkajú turistom na Debrecínskych dňoch moriakov, na biharskom festivale Morzsóka, na Festivale melónov v Hajdúbagosi, alebo na Celoštátnej súťaži prípravy biopotravín. Z roka na rok sa zvyšuje počet návštevníkov na Festivale vína a biopotravín, na dňoch prípravy jedál z oviec, varenia „šlambucu“, Celoštátnej súťaži vo varení guľáša a Pastierskych stretnutiach, ako aj na Debrecínskom karnevale vín.